| ·图 片: |
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| ·配 料: | 新鲜山药 200公克 雄猪蹄 600公克 王不留行 2钱 红枣 10颗 米酒 1大匙 | ||
| ·操 作: | (1)红枣洗净、雄猪蹄肉切开备用。
(2)取适量水煮开后放入雄猪蹄煮5分钟,取出再以冷水洗净去油。 (3)将2000cc的水注入锅中,放入所有材料,大火煮10分钟后转小火炖2~3小时即可。 |
| ·营养价值: |
山药 - 山药富含碳水化合物和蛋白质,据测定:细长毛山药每500克含蛋白质7.1克、糖67克、钙67毫克、磷200毫克、铁1.4毫克、热量296千卡,还含有丰富的维生素 猪蹄 - 猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一,也有促进女性激素合成的作用,对女性容颜有一定的益处。 |