中国烹饪名师 蔡田福

    蔡田福，男，1972年出生，山东省临沂市人，高级技师，中国烹饪名师，中国鲁菜烹饪大师，临沂烹饪大师，中国名厨新星俱乐部成员，现任临沂某酒店行政总厨。
    他1989年从厨以来，先后被评为“山东省优秀厨师”、“全国优秀厨帅”，1992年帮厨招待江泽民主席、2004年主厨李瑞环沂蒙山之旅，创制的特色宴席及特色菜如“羲之宴”、“沂蒙山风景宴”、“荣华佛跳墙”、“福哥鲍鱼”等多次获奖并受到业界好评，多次受到电台、电视台专题报道和采访。
    2001年他参加临沂市“荣华杯”烹饪大赛获热菜、冷拼金奖、团体金奖，同年获山东省首届烹饪技能大赛冷拼第一名；2002年参加中国(烟台)五彩缤纷美食节获冷拼金奖、雕刻、热菜优秀奖；2003年参加第二届东方美食国际大赛获冷拼、雕刻金奖，同年获第五届全国烹饪大赛热菜、冷拼铜奖；2005年参加首届中餐技能创新大赛获冷拼特金奖、热菜铜奖。