虾仁水果煲
2007-11-9 8:53:00
| ·图 片: |
| |
| ·配 料: | 净虾仁200克，黄瓜200克，西瓜200克，鸡蛋1个，盐、料酒、水淀粉各适量。 | |
| ·操 作: | 1、将虾仁洗净，剁成茸，加入蛋清、水淀粉、盐、用力搅匀，做成小丸子，下入开水锅中汆熟备用。
2、将黄瓜、西瓜挖成虾仁丸子大小的球 。 3、锅内添清水烧开，倒入做好的虾仁丸、黄瓜丸、西瓜丸、加料酒、盐、烧开后倒入烫热的玻璃煲内，上桌即可。 |
| ·营养价值: | 虾肉 - 虾主要分淡水虾和海水虾，常见的青虾、草虾、小龙虾为淡水虾。虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺是滋补壮阳之妙品。 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化， 西瓜 - 又名寒瓜、天生白虎汤、夏瓜、水瓜。西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。我国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等 黄瓜 - 又名胡瓜、王瓜、刺瓜、青瓜。黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉朝张骞出使西域时带回 |
| ·所属菜系: | 美容菜谱 |