糖醋胡萝卜
2007-11-12 8:52:06
| ·图 片: |
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| ·配 料: | 胡萝卜500克。 盐3克 白醋25克 白砂糖40克 辣椒油25克。 | |
| ·操 作: | 1.将胡萝卜洗净，切细丝；
2.胡萝卜丝用沸水焯过，冷水涤凉； 3.胡萝卜丝放入精盐拌匀； 4.加入白醋、白糖、辣椒油腌入味即可。 |
| ·营养价值: | 胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸 |
| ·所属菜系: | 清爽凉菜 |
| ·图 片: |
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| ·配 料: | 胡萝卜500克。 盐3克 白醋25克 白砂糖40克 辣椒油25克。 | |
| ·操 作: | 1.将胡萝卜洗净，切细丝；
2.胡萝卜丝用沸水焯过，冷水涤凉； 3.胡萝卜丝放入精盐拌匀； 4.加入白醋、白糖、辣椒油腌入味即可。 |
| ·营养价值: | 胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸 |
| ·所属菜系: | 清爽凉菜 |