韩式凉拌桔梗
2007-12-4 8:50:30
| ·图 片: |
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| ·配 料: | 桔梗、醋3大匙、糖3大匙、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)芝麻(押碎)1小匙。 | |
| ·操 作: | 1.将桔梗去皮剥丝后洗净，并放入锅中煮去苦味，捞起备用
2.加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可。(拌好后放冰箱冷藏约半天，味道会更好吃) |
| ·营养价值: | 桔梗 - 又名包袱花、铃当花、道拉基、白药、利如、梗草、卢茹、房图、苦梗、苦桔梗。桔梗为桔梗科植物桔梗的根。桔梗为多年生草本，生于山地草坡、林缘 |
| ·所属菜系: | 韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精 |