蜜汁地瓜
2007-12-20 9:01:55
| ·图 片: |
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| ·原 料: | 红薯适量，蜂蜜20克，糖桂花酱15克，白糖250克，麦芽糖20克。 | |
| ·特 色: | 晶莹剔透，香甜可口。 | |
| ·操 作: | 1、把红薯削成枣核形，放入盆中，加入白糖腌制2—3小时。
2、取锅上火，倒入红薯、蜂蜜、桂花酱、白糖和水，先用旺火烧开，再用小火慢炖至熟，待汤汁浓稠，捞出装盘即可。 | |
| ·营养价值: |
地瓜 - 又名甘薯、红薯、山芋、白薯、番薯、红苕。红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生草质蔓性藤本植物 蜂蜜 - 又名石蜜、石饴、食蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、蜂糖、百花精、蜂生蜜、炼蜜、灵雀蜜。蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成 | |
| ·所属菜系: | 鲁菜 - 八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地 | |
