双冬木耳汤
2007-12-22 11:45:22
| ·图 片: |
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| ·原 料: | 冬瓜750克、冬菇（浸软）8朵、木耳（浸软）19克、瘦肉150克、姜2片、盐适量。 | |
| ·特 色: | 冬瓜有去脂肪的功效，对减肥的人士有帮助。 | |
| ·操 作: | 1.冬瓜洗干净，切厚块。
2.冬菇去蒂，洗干净。 3.木耳洗干净。 4.瘦肉洗干净，汆烫后冲洗干净。 5.煲滚适量水，放入冬瓜、冬菇、木耳、瘦肉、姜片，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。 | |
| ·营养价值: |
冬瓜 - 又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西 木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵 蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实 | |
| ·所属菜系: | 减肥菜谱 | |
