金沙土豆泥
2007-12-31 11:17:29
| ·图 片: |
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| ·原 料: | 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。 | |
| ·操 作: | 1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。 | |
| ·营养价值: | 土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色 | |
| ·所属菜系: | 美味糕点 | |
| ·图 片: |
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| ·原 料: | 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。 | |
| ·操 作: | 1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。 | |
| ·营养价值: | 土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色 | |
| ·所属菜系: | 美味糕点 | |
