绿豆冬瓜汤
2008-1-16 10:20:37
| ·图 片: |
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| ·原 料: | 姜片10克，葱段30克，盐3克。 冬瓜200克，绿豆150克。 | |
| ·操 作: | ①冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。
②锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。 贴士：菜含热量约500千卡，脂肪0.4克，膳食纤维9.6克。 | |
| ·营养价值: |
冬瓜 - 又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西 绿豆 - 又名青小豆、植豆。绿豆MungBean，为豆科一年生草本植物，原产于我国、印度、缅甸，有2000多年的栽培史。我国现在产于黄河流域 | |
| ·所属菜系: | 减肥菜谱 | |
