凉拌黄花菜
2008-1-21 8:59:41
| ·图 片: |
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| ·原 料: | 黄花菜（干）500克。 小葱3克 盐3克 香油8克 辣椒油3克。 | |
| ·操 作: | 1.将干黄花菜放入水中仔细清洗后，捞出；
2.锅加水烧沸，下入黄花菜稍焯后，装入碗中； 3.黄花菜内加入香油、盐、红油一起拌匀即可。 贴士：拌黄花菜时一定要先挤干水分。 | |
| ·营养价值: | 黄花菜 - 又名金针花、金针菜、忘忧、宜男、金菜、南菜、萱草。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁 | |
| ·所属菜系: | 清爽凉菜 | |
