Pilipili汤

   2008-1-28 10:15:52
·图  片:
·原  料: 青椒、洋葱、山羊肉丁、辣椒粉、番茄酱、鸡粉、酱油。
·操  作: 1、炒锅中加入色拉油,下青椒、洋葱和山羊肉丁一同翻炒,然后加入适量的辣椒粉、番茄酱、鸡粉、酱油调味,最后加老汤一同熬制。

2、汤熬好后,盛入红椒中,然后将红椒扣在盘中,在红椒的四周撒上面包丁。

3、喝汤时,将红椒提起,红椒中的汤就会流出来。

贴士:Pilipili是东部非洲斯瓦希里语中“辣椒”的意思。

·营养价值:

青椒 - 又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。青椒是辣椒的一种,但是青椒果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用

洋葱 - 又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头。洋葱为百合科草本植物,二年生或多年生植物,是一种很普通的廉价家常菜。

·所属菜系: 美味粥汤
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