粟米粥
2008-2-1 9:53:25
| ·图 片: |
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| ·原 料: | 粟米三两、红枣八个、桔饼五钱、白糖二两、清水二斤。 | |
| ·特 色: | 益肾滋阴，清热解毒,陈粟米则具止痢、除烦之功。 | |
| ·操 作: | 1、红枣去核，与桔饼一同切成碎米状。
2、粟米簸去糠皮杂物，用清水淘洗干净，放入锅内，加清水，上火烧开后转用小火熬煮。待米粒开花时，加入红枣、桔饼、白糖熬煮成粥即成。 | |
| ·营养价值: |
小米 - 又名粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷。小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物，属禾本科，我国北方通称谷子，去壳 枣 - 又名红枣、美枣、良枣。枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州、北镇 | |
| ·所属菜系: | 美味粥汤 | |
