金粟棒棒鱼饼
2008-2-4 10:07:14
| ·图 片: |
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| ·原 料: | 鱼胶3两、甜玉米适量（剁碎）、红萝卜8小根。 | |
| ·操 作: | 1、红萝卜先用水灼熟，约3分钟，沥干。
2、玉米碎加入鱼胶中，放入适当的调味，用筷子顺着一个方向搅拌至起胶。 3、红萝卜上半段沾上少许生粉，用鱼胶裹住，略压扁，再沾上适量生粉。 4、慢火两边煎至金黄熟透即可，食时可蘸点酸甜酱汁伴吃。 | |
| ·营养价值: |
胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根 玉米 - 又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国 | |
| ·所属菜系: | 美味糕点 - 甜品点心，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士 | |
