苦瓜黑鱼汤
2008-2-26 9:56:24
| ·图 片: |
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| ·原 料: | 黑鱼。 苦瓜。 盐、鸡精、胡椒粉、料酒。 | |
| ·特 色: | 味美鲜嫩。 | |
| ·操 作: | 1、将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜，料酒待用，苦瓜去籽洗净切成片；
2、煎盘放油放入微波炉中预热，将黑鱼放在微波炉中，倒入料酒、开水15分钟后取出，再加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中6分钟即可。 | |
| ·营养价值: |
苦瓜 - 又名凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄。苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实，原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。 墨鱼 - 又名乌贼、花枝、墨斗鱼、乌鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼。乌贼属软体动物中的头足类。我国沿海各地均有出产 | |
| ·所属菜系: | 美味粥汤 | |
