椒盐芝麻小火烧

   2008-2-28 9:31:45
·图  片:
·原  料: 自发面粉。 
芝麻酱 芝麻。 
盐、花椒粉、白糖。
·特  色: 外焦里嫩,香酥可口。
·操  作: 1、自发粉加适量温水和成面团醒30分钟(面团要软一些)。 

2、盐和花椒粉一起放入小碗中搅拌均匀。 

3、面团擀成大片,抹上芝麻酱,均匀的撒上花椒盐,卷成长条,再切成大小合适均匀的段做成小火烧,在上面抹一层淡淡的糖水,粘上芝麻用电饼铛烤至成熟即可。

·营养价值:

面粉 - 又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类

芝麻 - 又名胡麻、脂麻、乌麻、巨胜、狗虱、油麻、交麻、小胡麻。芝麻有黑白两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳。

·所属菜系: 精品主食 - 主食,是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者,是人类赖以生存的主要食品
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