拔丝奶皮
2008-3-4 9:24:11
| ·图 片: |
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| ·原 料: | 奶皮。 面粉、淀粉、泡打粉、白糖、芝麻。 | |
| ·特 色: | 甜香可口，奶香浓郁。 | |
| ·操 作: | 1、将面粉、淀粉和泡打粉（两小勺）中加入适量水搅拌均匀，加入一点色拉油，搅成脆皮糊；
2、将准备的奶皮切成菱形块； 3、坐锅上火加入色拉油，等油温升至4至5成热时，奶皮挂脆皮糊炸定型，捞出沥干油，等油温升至5至6成时，再放入炸至金黄待用； 4、锅内加一点水，放入白糖炒融化，至微黄时倒入炸好的奶皮，翻炒出锅撒上芝麻即可。 | |
| ·营养价值: | 牛奶 - 牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”；喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识 | |
| ·所属菜系: | 美国菜谱 - 说起美国餐，你可能立刻想起热狗、汉堡包、薯条和炸鸡。但是，美国餐还包括沙拉、牛排、烤排骨、鲜虾、龙虾 | |
