乌豆煲鲫鱼汤

·图　　片:  

 
·原　　料: 鲫鱼１条、乌豆２两、眉豆２两、花生２两、陈皮１片。 
 
·操　　作: 1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。
　　
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。
　　
3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲３小时即可。
　　
贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积。 
 
·营养价值: 鲫鱼 - 又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。

黑豆 - 又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色

花生 - 又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。花生为豆科植物落花生的种子 
 
·所属菜系: 美容菜谱 - 科学研究发现，当皮肤里水分、微量元素和维生素含量充足时，皮肤就细腻光滑、有弹性