紫菜蛋丝汤

·图　　片:  

 
·原　　料: 鸡蛋2个、紫菜1片、葱1根。
A料：水淀粉1小匙。
B料：高汤3杯。
C料：鸡精1小匙、盐1/2小匙、胡椒粉1/4小匙。
D料：香油适量。 
 
·操　　作: 1、紫菜撕成小片；葱洗净，切末；鸡蛋打入碗中加入A料搅成蛋汁。

2、锅中倒入蛋汁，小火煎成蛋皮，切丝备用。

3、锅中倒入B料煮开，放入紫菜煮软，加入蛋皮丝及C料煮匀，撒上葱末，淋上D料即可。
 
 
·营养价值: 鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 
 
·所属菜系: 美味粥汤