新爽西红柿

·图　　片:  

·原　　料: 西红柿。
莴笋。
海米、蒜、白糖、醋、鸡精、酱油、香油、盐。 
 
·特　　色: 口感新鲜，清爽适口，夏季佳品。
 
·操　　作: 1、将西红柿切成片型，莴笋切成丝用水焯一下过凉（围在西红柿边）；

2、炸海米油加入白糖、醋、鸡精、酱油、香油、盐、蒜茸调成汁浇在西红柿上即可。
 
 
·营养价值: 西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲

莴 - 又名莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋。莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸

·所属菜系: 清爽凉菜