冬瓜玉米汤

·图　　片: 

 
·原　　料: 冬瓜600克。
胡萝卜375克 玉米（鲜）300克 香菇（干）25克。
姜5克 盐5克。 
 
·操　　作: 1.胡萝卜去皮洗干净，切块；

2.冬瓜洗干净，切厚块；

3.玉米洗干净，切块；

4.冬菇浸软后，去蒂洗干净；

5.瘦肉洗干净，汆烫后再洗干净；

6.煲滚适量水，下胡萝卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即可。 
 
·营养价值: 冬瓜 - 又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西

玉米 - 又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国
 
·所属菜系: 美味粥汤