广东烧腊饭

·图　　片: 

 
·原　　料: 叉烧肉 1两 油鸡 1两 烧鸭 1两。
淋汁：蚝油 2大匙 酱油 1大匙 冰糖 1大匙 水 1/3杯 五香粉 少许。
叉烧肉材料：五花肉或梅花肉 2斤 红糟 4两 黄砂糖 1大匙 盐 少许。 
 
·操　　作: 将肉切成长条状，用腌料腌一天一夜，再放入烤箱以摄氏200度烤40分钟即可。 
 
·营养价值: 大米 - 又名稻米。稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化 
 
·所属菜系: 精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品