烤河珍

·图　　片: 

 
·原　　料: 豆腐：１块
面粉：１大匙
紫菜：１张
芝麻：少许
柠檬：１／４个
素烤酱：少许
胡椒粉：少许
盐：少许 
 
·操　　作: Ａ、将豆腐、面粉加调味料搅碎拌匀成泥。

Ｂ、紫菜摊开，铺上豆腐泥，放入蒸笼蒸熟后，取出待凉。

Ｃ、油下锅，将蒸好的豆腐块炸成金黄色，捞起沥乾油份切成块状，每块上面涂点素烤酱，再撒上芝麻，食用时挤点柠檬汁更觉美味。
 
 
·营养价值: 豆腐 - 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎

紫菜 - 又名索菜、子菜、甘紫菜、海苔。紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12～30厘米，养殖的紫菜最长达4米以上。分布辽宁半岛 
 
·所属菜系: 韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻