素牛肉汤

·图　　片: 

·原　　料: 红萝蔔 2条
白萝蔔 1条
香菇头 600公克
姜片 3片
蕃茄 1颗
素牛肉汤滷包 1包

酱油 1/2杯
素沙茶酱 1瓶
 
 
·操　　作: 1.将滷包、水1500cc、酱油放入锅子中，浸泡20分钟，烧开备用。

2.红萝蔔、白萝蔔洗净去皮，切滚刀块备用。蕃茄洗净切小块备用。

3.将红萝蔔、白萝蔔、蕃茄、香菇头、姜片、素沙茶酱倒入作法1的锅子中，煮约30分钟即完成。
 
 
·营养价值: 萝卜 - 又名莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头。萝卜为十字花科一年生或二年生根菜。我国是萝卜的故乡

白萝卜 - 又名莱服、萝卜。白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。

蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实
 
·所属菜系: 美味粥汤