美味包子[图]

·图　　片:

·原　　料: 精白面粉500克。
肥瘦猪肉250克、白菜、韭菜。
盐、酱油、鸡精、料酒、香油、姜末、葱花、发酵粉。 
 
·特　　色: 汁多味鲜、香而不腻。 
 
·操　　作: 1、将面粉加发酵粉和温水揉和在一起，揉成面团；

2、猪肉加姜末、盐、酱油、水打成馅（水量视肉质而定），顺一个方法搅拌至粘稠状，放入白菜、韭菜搅拌成馅，最后加入鸡精、葱末、淋上香油拌匀；

3、将面团下剂，加馅包成包子，入蒸屉蒸熟即可。
 
 
·营养价值: 面粉 - 又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉H

猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多

白菜 - 又名大白菜。白菜原产于我国北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。

·所属菜系: 精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。