山药鱼片汤

   2008-6-9 9:17:48

·图  片: 



·原  料: 山药1段、桑椹子10克。
石斑鱼片(或红鲷)200克。 
 
·特  色: 适用症状:妊娠晕眩,补充孕妇营养,具养胎作用。
 
·操  作: 1、山药削皮,切小块备用。

2、药材放入高汤内,用大火煮开后,转中小火煮12-15分钟至山药熟软。

3、放入石斑鱼片续煮2分钟即可食用。
 
 
·营养价值: 山药 - 又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药,野生者称野山药;

石斑鱼 - 又名过鱼、国鱼。石斑鱼属鳍科、石斑鱼属,是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩,营养丰富,深受人们的赞誉
 
·所属菜系: 孕妇菜谱

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