苹果生鱼汤

·图　　片:  

 
·原　　料: 苹果３只（约500克），生鱼１条（约150克），生姜２片，红枣10枚，盐少许。 
 
·特　　色: 预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。 
 
·操　　作: 生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣去核.瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味，即可饮用。每日两次，早晚饮用。
 
·营养价值: 苹果 - 又名滔婆、柰、柰子、频婆、平波、超丸子、天然子。苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带，夏、秋季果实成熟 
 
·所属菜系: 美味羹汤