萝卜丝蛋汤

·图　　片: 

 
·原　　料: 白萝卜250克 鸡蛋150克。
大蒜（白皮）5克 盐3克 香油10克 味精2克 大葱10克 植物油15克 淀粉(豌豆)5克。 
 
·操　　作: 1.将萝卜洗净，切成丝。葱洗净切成丝。

2.大蒜拍碎，切成蓉，炒锅置火上，加油烧热，加蒜蓉爆香，倒入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟后，用水淀粉勾薄芡，淋入蛋液，加入精盐、味精、香油，撒上葱末即成。
 
 
·营养价值: 白萝卜 - 又名莱服、萝卜。白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。

鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 
 
·所属菜系: 美味羹汤