葵花虾饼

·图　　片:  

 
·原　　料: 虾仁200克,面包20片。
鸡蛋2个,瓜子仁5克,肥猪肉，荸荠。
湿淀粉、调料。
 
 
·操　　作: 1、虾仁、肥肉、荸荠剁成末，加湿淀粉、调料拌匀。

2、面包修成圆片，抹上虾馅，将葵花瓣形的鸡蛋贴在馅的周围。

3、蛋清打成雪花糊，盖在虾饼上，插上瓜子仁，放入5成热的油中用温火炸至面包呈金黄色时捞出装盘即成。
 
 
·营养价值: 面包 - 切片面包。所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘烤

虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类，种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾

猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多 
 
·所属菜系: 美味糕点 - 甜品点心，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。