牛奶菠菜汤

·图　　片:  

 
·原　　料: 牛奶250克 菠菜300克 土豆（黄皮）200克。
吉士粉25克。
香叶2克 葱白5克 盐3克 胡椒粉1克 黄油15克。 
 
·操　　作: 1.将葱白切成末；

2.土豆削皮洗净，切成0.5厘米见方的丁；

3.菠菜放开水锅内烫透捞出，控去水，剁成泥；

4.锅上火倒入鸡汤，用旺火煮开；

5.另起锅放入牛奶，煮沸后离火；

6.在鸡汤锅内放黄油烧热，加入葱白末和香叶，转微火焖2分钟，再加入精盐、胡椒粉调匀，倒入菠菜泥；

7.汤沸离火，盛入汤盘内，撒上吉士粉，趁热食用。
 
 
·营养价值: 牛奶 - 牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”；喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识

菠菜 - 又名菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜。菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗长，红色，味甜。叶呈三角状卵形 
 
·所属菜系: 美味羹汤