香菇虾球粥

·图　　片:  

·原　　料: 粳米 50克。  
虾仁 80克  香菇（干） 20克。  
大葱 20克  盐 10克  味精 5克  香油 1克  胡椒粉 1克  各适量。
 
 
·操　　作: 1.将粳米煮粥；

2.香菇泡软去蒂，切块；

3.葱切成2厘米长的小段；

4.将虾仁、香菇、葱白放入开水中稍烫捞出；

5.将粥倒入锅中煮开，加虾仁、香菇、葱白、盐、味精、麻油、胡椒粉熬熟即可。
 
 
·营养价值: 大米 - 又名稻米。稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收

虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类，种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾

蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实
 
·所属菜系: 美味粥品