切开西瓜，看到厚厚的皮，忍不住嘿嘿一笑。
兄弟，对不起啦。
哦也～
吃你，不晓得是不是一种美德咧？
嘿嘿……
省钱绝招一：酸辣西瓜皮
用料：
西瓜皮、芫荽、红甜椒、柠檬、生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油。
做法：
1：选厚批西瓜皮洗净，去掉大部分红瓤、绿皮，切成薄片；
2：生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油适量调成味汁，并加入少许柠檬汁；
3：将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、芫荽盛入容器；
4：最后加入调好的味汁拌匀，冰箱腌制10分钟左右后即可食用。
╭★╯ 小牛贴心提示 ╭★╯
1：易选用较厚的西瓜皮，去皮的时候小心操作，注意安全；
2：加入柠檬汁能增加少许柠檬香气，没有即可；
3：柠檬、香醋都有酸味，请酌量使用，以免过酸；
4：调味汁根据各家口味自行调整，调好后可以先试尝味道，酌情增减；
5: 可将香油烧热后浇入蒜蓉上，可有效减少蒜蓉的呛味；
6：凉拌菜最好现拌现吃，不要摆放过夜。
省钱绝招二：爆炒西瓜皮
用料：
西瓜皮、青椒、红椒、香葱、大蒜、黑胡椒粒、盐、糖。
做法：
1：取较厚西瓜皮洗净，片去大部分红瓤；
2：小心片去绿皮；
3：将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10-15分钟，然后冲水滤去盐分，挤干水分；
4：青红椒切丝，大蒜拍扁，香葱洗净切成葱花；
5：锅里加入适量油烧热，倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟；
6：倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2-3分钟，加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花调味即可。
╭★╯ 小牛贴心提示 ╭★╯
1：易选用较厚的西瓜皮，去皮的时候小心操作，注意安全；
2：事先加入盐腌制西瓜皮，可以去除西瓜皮里多余的水分，利于爆炒；
3：炒前西瓜皮尽量挤干水分；
４：可将配料的青红椒换成肉丝、鸡丝等等。
当然了，西瓜皮还可以做成各式各样的美味菜肴，可以红烧、炖肉、煲汤……甚至直接拿来擦面美容。总之，只要你敢想，就不怕做不出。
西瓜皮做菜不仅省钱实惠，而且西瓜皮能消炎降压，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，促进新陈代谢等。
