
飘香麻辣烫
区域:兰山区
规模:中等
菜式风味:川菜
人均消费:3元
地址:山东省临沂市临西三路与金一路交汇处(恒基海天酒店)北100米路东
抢座电话:13013546866
正宗川味-----飘香麻辣烫
飘香麻辣烫 香飘四溢 垂涎欲滴
据说,麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。
从四川宜宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,
在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、祛湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。
后来,码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸。
重庆城内的饭馆把这种饮食方式店堂化,麻辣烫就开始发展起来,到了当代,麻辣烫更是因为方便,自助,快捷的优点迅速名扬大江南北,成为大众喜闻乐见的特色饮食。
很多麻辣烫进入临沂后,被改的面目全非,失去了麻辣烫本身具有的麻.辣.鲜等特点. 飘香麻辣烫采用正宗的传统工艺,所有原材料均采用四川正宗原材料,由27种中药精制而成.不仅留住了麻.辣.鲜的特点.
还在此基础上,增加了香味.提高了口味,使之香甜浓郁,口留余香,清爽适口,油而不腻,让人流连忘返,回味无穷.
从四川宜宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,
在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、祛湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。
后来,码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸。
重庆城内的饭馆把这种饮食方式店堂化,麻辣烫就开始发展起来,到了当代,麻辣烫更是因为方便,自助,快捷的优点迅速名扬大江南北,成为大众喜闻乐见的特色饮食。
很多麻辣烫进入临沂后,被改的面目全非,失去了麻辣烫本身具有的麻.辣.鲜等特点. 飘香麻辣烫采用正宗的传统工艺,所有原材料均采用四川正宗原材料,由27种中药精制而成.不仅留住了麻.辣.鲜的特点.
还在此基础上,增加了香味.提高了口味,使之香甜浓郁,口留余香,清爽适口,油而不腻,让人流连忘返,回味无穷.
飘香麻辣烫 香飘四溢 垂涎欲滴